裙带鲜虾豆腐汤

作者： Dongtian_

在抖音上看到了这道汤，正好家里有裙带菜，记录下来，以后可以经常做👩🏻‍🍳（据说裙带菜的蛋白质含量是牛奶的十倍🤭）配上鲜虾和豆腐，鲜美营养又健康😋

用料

• 裙带菜 一小撮
• 鲜虾 10只
• 豆腐 4小方块
• 猪瘦肉 一点点🤏
• 鸡蛋 一个
• 姜丝 一点点🤏
• 葱 一点点🤏
• 盐 一点点🤏
• 胡椒粉 一点点🤏
• 开水 适量

裙带鲜虾豆腐汤的做法步骤

步骤 1

将所有材料准备好（鸡蛋没入镜头），很多人用的是拨了皮的虾仁，我更喜欢这种全虾，感觉煮汤味道更鲜美些。

步骤 2

我用的是新鲜的裙带菜，用水冲洗一下表面的盐，再稍微泡一下即可。

步骤 3

锅内倒入少许油，将鲜虾、瘦肉、姜丝倒入翻炒至变色。

步骤 4

倒入准备好的裙带菜翻炒一下。

步骤 5

倒入开水☝️

步骤 6

放入豆腐，沸腾后盖上锅盖中火煮一分钟☝️

步骤 7

放入打散的鸡蛋。

步骤 8

加盐，再撒上葱花和胡椒粉（胡椒粉很重要）

步骤 9

出锅开吃😋营养鲜美又健康，我今天的晚饭就是这一碗🤭

裙带鲜虾豆腐汤的小贴士

1、市场上有干的裙带菜，稍微泡一下也是一样的。 2、豆腐我用的是那种比较软嫩的那种，我买了一块钱四小块。

菜谱创建时间：2021-04-01 21:12:03