自制红豆沙（小美版）

作者： 萱萱2004

用料

• 红豆 200克
• 水 600克
• 黄油或猪油或色拉油或椰子油 35克
• 冰糖 80克-100克

自制红豆沙（小美版）的做法步骤

步骤 1

红豆200克泡8小时以上，放入冰箱冷藏。（泡好后大概250克左右）

步骤 2

主锅里加入泡好的红豆，加入600克的水，60分钟/100度/速度1烹煮。（喜欢细腻的感觉，煮好后30秒/速度6打碎）

步骤 3

加入油35克，冰糖80克，取下量杯盖，盖上网锅，20分钟/V/速度1进行收汁，（豆沙炒至浓稠状，不要收的太干，冷了会干些）

步骤 4

炒至好的豆沙可以包包子、青团、大福都可以。

步骤 5

豆沙装入容器中，锅中加点开水，10秒/速度6，一杯红豆水就可以喝了

菜谱创建时间：2021-03-31 21:11:25