香辣基围虾

作者： 萌小乐子呀

不油炸不勾芡不用大料，保留食材原香，健康饮食～～

用料

• 基围虾 300克
• 花椒 15粒
• 辣椒🌶️ 杭椒2个 小米辣4个
• 蒜🧄 1瓣
• 姜 4片
• 葱段 1根
• 调味品🧂 盐 适量生抽老抽
• 北京二锅头白酒 1盖子

香辣基围虾的做法步骤

步骤 1

虾子洗净去掉虾头虾线。

步骤 2

青红辣椒葱段姜蒜提前放在一个盘子里备用。

步骤 3

锅中烧热油，油稍微比平常炒菜多一点点，撒上花椒子。

步骤 4

花椒子如上图翻滚，把提前备好的小料倒入锅中，炒出香味，倒虾子。

步骤 5

虾子下锅炒一下倒入白酒。

步骤 6

虾子两面煎，煎至变色倒入一点酱油一点生抽，用锅铲压着煎，这个时候如果锅中有点干就加一点水。

步骤 7

虾本身自带鲜味，水份没有了，就可以出锅了。出锅虾尾还有一点脆，味道超级好，按照我的方子做，你会关注我的，哈哈

香辣基围虾的小贴士

这个虾我一个人吃完了，更新菜谱的时候，还想吃，哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2021-03-19 20:50:22