口蘑炒芦笋

作者： 红袖无香_hfxr

低脂 鲜嫩是这道菜的特点 没有标注食材具体重量 每家人口不同 我家三人食 用芦笋半斤 口蘑六两左右 根据自家人口自行决定菜量

用料

• 芦笋 若干根
• 口蘑 若干
• 盐 适量
• 黑胡椒 2克左右
• 蒜 三瓣
• 黄油 5克
• 橄榄油 2勺

口蘑炒芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净焯水断生 捞出过凉 斜刀切厚片

步骤 2

口蘑冲洗干净 切片备用

步骤 3

蒜切末 两汤勺橄榄油加蒜末 炒到蒜末变黄

步骤 4

下口蘑 撒少许盐 不要一次加足 后面加芦笋后再加些 黑胡椒碎 煸炒至口蘑下汁

步骤 5

加小块黄油 根据个人口味可适量增减

步骤 6

下芦笋翻炒 尝咸淡 加适量盐调整口味 出锅

口蘑炒芦笋的小贴士

1.炒口蘑无需大火 中火就可以 2.无橄榄油 芥花子油 色拉油也可 3.口蘑不要焯水 影响口感 营养流失 4.以上所有佐料 都可据自己口味增减

菜谱创建时间：2021-03-15 20:44:46