墨鱼炒青椒，不加水的做法

作者： 李家妈妈美食

适合孩子吃的一道家常菜，又鲜又脆，一点都没有腥味的墨鱼炒青椒，巨好吃。

用料

• 墨鱼 1只
• 青椒 1个
• 红辣椒 1个
• 蒜苗 1根
• 姜 1块
• 生抽 1勺
• 盐 半勺
• 胡椒粉 半勺

墨鱼炒青椒，不加水的做法的做法步骤

步骤 1

将墨鱼的内脏处理干净，将墨鱼皮撕掉。

步骤 2

处理好的墨鱼对半切，将墨鱼改一下花刀，切成小块。

步骤 3

姜切成丝，青椒、红辣椒切成小块，蒜苗切成长段。

步骤 4

锅中水开后，放3片姜，倒入墨鱼，变色后捞出，用冷水冲一下，沥干水分。

步骤 5

热锅倒油，放入姜丝炒香，倒入青椒炒至断生。

步骤 6

倒入墨鱼，撒上红辣椒，放入蒜苗翻炒均匀。

步骤 7

加1勺生抽，1勺胡椒粉，半勺盐，再次翻炒均匀。

步骤 8

鲜香美味的干煸墨鱼上桌啦。

菜谱创建时间：2021-03-09 06:42:38