韭菜包

作者： yh晴天

每隔一段时间总得包上一点，孩子将别喜欢。

用料

• 面粉 700克
• 鸡蛋 8个
• 酵母 5克
• 韭菜 750克
• 五花肉 250克

韭菜包的做法步骤

步骤 1

700克面粉加入5克发酵粉，3克盐，50克白糖，先拌一下，再打入4个鸡蛋，250克水，先用筷搅拌，再用手和成面，水不够再一点点的加，不要一次加太多。盖保鲜膜发膜2一3小时。忘记拍照片，将就一下哈。

步骤 2

将面团分若干等份，我按50克分1个量。

步骤 3

盖上保鲜膜。我用这个时间去切菜做馅料，加入3克盐，3克鸡精，五花肉绞碎，用4个鸡蛋炒熟切碎。看视频。

步骤 4

取1面团擀开，我喜欢1次擀几个，省点时间。

步骤 5

包入馅料，包起来。

步骤 6

放入蒸笼

步骤 7

大火水开，上蒸笼，15分钟，开盖。

步骤 8

隔着屏幕也能闻到香味。

步骤 9

放凉后叠起来。

步骤 10

面团发酵得挺好。

菜谱创建时间：2021-03-07 15:00:53