快手健身餐：大块牛肉番茄意粉（附番茄酱做法）

作者： 一枚爱做饭的旦

牛肉、西兰花、全麦意大利面，就是健身餐的三大元素：蛋白质、膳食纤维、复合碳水

用料

• 西红柿 5个
• 牛肉 适量
• 盐 适量
• 番茄沙司 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒 适量勺
• 橄榄油 2勺

快手健身餐：大块牛肉番茄意粉（附番茄酱做法）的做法步骤

步骤 1

把洗好的番茄划4个口。

步骤 2

水煮沸，把划好口的番茄丢进去，关火，烫一会，捞出。

步骤 3

稍微放凉或者是过一下冷水，把番茄皮剥掉。

步骤 4

把剥了皮的番茄切成小方丁，也可以用料理机打成泥（喜欢有番茄肉感的，就没这个必要）。

步骤 5

铁锅烧热，转中小火倒入，适量橄榄油。然后倒入番茄丁，中小火翻炒一会，就变成番茄酱的样子了。这个时候转小火，分别加入盐、糖、黑胡椒碎和一定比例的番茄沙司。喜欢甜口的就多放番茄沙司和糖，喜欢酸一点的。可以少放或者不放糖。

步骤 6

番茄酱炒好之后倒入提前煮好的意大利面，拌匀盛出装盘。

步骤 7

牛腩是用中式的方法提前卤好的。当然也可以用现成的牛肉罐头啦，外面买的酱牛肉呀。切块儿摆盘就好。

菜谱创建时间：2021-02-21 00:42:09