初六就吃辣炒豆腐泡

作者： 冰冰的美食频道

非常适合新手的一道菜，不需要繁琐的步骤，掌握好火候和煸炒方法一锅出，让你的厨艺也惊艳一下吧！

用料

• 五花肉 250g
• 小米辣 8个
• 青椒 5个
• 新蒜 三辦
• 生抽 2烧
• 耗油 3烧
• 豆腐泡 若干
• 味精 少许

初六就吃辣炒豆腐泡的做法步骤

步骤 1

所有材料都在这里简单好做第一步先改刀好然后一锅出

步骤 2

豆腐泡从中间切开，为了让耗油更加入味吸入其中。

步骤 3

改好刀的豆腐泡放入盘中备用

步骤 4

新蒜扒皮切片，新蒜味道好一点，用老蒜也可以。

步骤 5

小米辣和青椒全部切成段

步骤 6

五花肉切片，建议稍微厚一点，煸炒出猪油后更香这样。

步骤 7

放在碗中备用

步骤 8

加入少许油，如果是麦饭石的锅也可以不加油，煸炒五花肉即可，也让豆腐泡更加的入味。

步骤 9

油烧热后下肉煸炒

步骤 10

炒出猪油加入生抽

步骤 11

再加耗油继续煸炒出味

步骤 12

下如豆腐泡转小火，让豆腐泡吸一下耗油和猪油上色并且入味，适当小火煎烤后，豆腐泡两面也会酥脆金黄口感更加！

步骤 13

加入配料青红椒段大蒜片煸炒

步骤 14

盐或鸡精一起调味

步骤 15

继续小火煸炒烘烤

步骤 16

可以出锅了最后就是装盘

步骤 17

完成！

初六就吃辣炒豆腐泡的小贴士

这道菜呢非常适合新手，操作简单基本上10几分钟就能做出来！而且看似做法简单，实则味道不简单哦。

菜谱创建时间：2021-02-17 11:52:53