煎蛋🍞曲奇

作者： 开动啦丶

最近在做饼干礼盒，选了其中几个特别可爱的造型分享给大家。这个煎蛋吐司曲奇还蛮有趣，做法挺简单，可以玩一下哈。

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 50克
• 盐 1克
• 鸡蛋液 12克
• 低筋面粉 135克
• 杏仁粉 30克
• 可可粉 2克

煎蛋🍞曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切小，提前软化。

步骤 2

软化后加入糖粉打发。

步骤 3

打到黄油体积膨胀，颜色发白，可以加入室温的鸡蛋液。打到鸡蛋液被完全吸收，

步骤 4

筛入粉类。搅拌成团。

步骤 5

做好的饼干面团，取出一个60克的小团

步骤 6

把大面团调整成一个长方体的形状，切面是正方形或者长方形都可以，放入冰箱冷藏。

步骤 7

放入料理机，加入可可粉，搅打均匀。

步骤 8

把巧克力面团成一片长方形，大约20cm×16cm。放入冰箱冷冻10分钟。让他稍稍变硬

步骤 9

打开油纸，取出刚刚冷藏好的原色长方体面团，放在巧克力面片上，从一端卷起，包住，注意每一面都要贴合。包好后放入冰箱冷冻，或者冷藏至硬。

步骤 10

切0.6-0.8cm的厚片。

步骤 11

码在烤盘里。

步骤 12

150°烤25-30分钟。

步骤 13

表面微微上色，即可出炉。

步骤 14

用融化的白巧和调色后黄巧克力挤出荷包蛋的形状。就完成啦。

步骤 15

我要开动啦

菜谱创建时间：2021-02-16 20:52:57