芹菜切段,豆芽过水,火腿(可有可无,本来也没打算放,回头一看正好有半块方块肉,就切了放进去了) 小碗:味达美一小汤勺,盐一点点(约1克),耗油一点(约3克),拌匀备用。 热锅凉油,放葱姜蒜,放芹菜火腿,芹菜差不多可以了,放豆芽,放鸡精出锅。