新年伴手礼――甜蜜馨香的四色玛德琳

作者： 宁享悠活

玛德琳是一款贝壳小蛋糕，做法和原料都很简单，深受欢迎。 玛德琳可以根据自己的喜好做成抹茶的，可可的等多种口味，也可增加自己喜欢的干果，水果等味道都很好。 将淡雅馨香的鲜花，沁人酸甜的水果加入到外脆内软的玛德琳中，太享受了。

用料

• 矢车菊柠檬玛德琳（8个）
• 黄油 50克
• 白砂糖 35克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 50克
• 柠檬皮屑 1/4个
• 柠檬汁 5克
• 矢车菊 适量
• 泡打粉 2克
• 玫瑰草莓抹茶玛德琳（8个）
• 黄油 50克
• 白砂糖 35克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 50克
• 五十铃抹茶粉 2克
• 冻干草莓粒 10克
• 泡打粉 2克
• 干玫瑰花 若干
• 茉莉花蔓越莓红丝绒玛德琳（8个）
• 黄油 50克
• 白砂糖 35克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 50克
• 红丝绒溶液 2克
• 泡打粉 2克
• 蔓越莓干 10克
• 干茉莉花 若干
• 桂花橙子可可玛德琳（8个）
• 黄油 50克
• 白砂糖 35克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 45克
• 法芙娜可可粉 5克
• 泡打粉 2克
• 橙皮屑 1/4个
• 干桂花 若干
• 白巧克力 80克

新年伴手礼――甜蜜馨香的四色玛德琳的做法步骤

步骤 1

盆中放入白砂糖和鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 2

筛入粉类，和果干搅拌均匀。

步骤 3

黄油融化，加入到面糊中，搅拌均匀。

步骤 4

装入裱花袋放入冰箱冷藏过夜。

步骤 5

模具涂抹黄油，撒入低粉防粘，将冷藏过的面糊拿出来回温30分钟，挤入模具8分满。烤箱提前预热190℃，放入烘烤13-15分钟，出炉脱模，放凉。

步骤 6

白巧克力隔水融化。

步骤 7

将玛德琳放入白巧克力蘸一下，撒上花瓣即可。

菜谱创建时间：2021-01-25 08:52:37