用APP打开

平平无奇的小海鲜,这样做惊艳了整个冬天

988人浏览 73人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
丸庄美味研究所
海鲜粉丝煲 本是颜值与口感兼具的宴客美味,加入Q弹虾仁和鱿⻥,或是豪⽓的蟹块和肥美的蛏⼦,搭配提味不抢味的丸庄黑豆酱油,经焖煮后天然的鲜味全都汇集到粉丝中,吃一口,爽滑不腻,鲜香四溢!

用料

平平无奇的小海鲜,这样做惊艳了整个冬天的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将干粉丝用温水浸泡10分钟捞出控干水分[1]

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁和鱿⻥洗净后,水开后焯水20秒左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞起后控⼲⽔分备⽤[2]

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入金龙鱼稻米油50毫升,烧至六成热

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放葱段和姜丝爆香,⼊虾仁和鱿鱼翻炒均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入粉丝和水200毫升,调入丸庄黑豆醇酿酱油、丸庄黑豆红烧酱油、海皇牌料酒和白胡椒粉2克

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖烧2-3分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后淋上金龙鱼芝麻油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上葱花盛出装盘即可

平平无奇的小海鲜,这样做惊艳了整个冬天的小贴士

[1] 选鲜活的海鲜是关键,在不断翻炒中,鲜甜和酱香融合,滋味回甘悠长 [2] 粉丝泡发不宜过久,否则难以吸收鲜味,太长可剪短。建议选择韧性好的绿豆和豌豆粉丝,容易胀发。在烹饪过程中酌情加点水,保持汤汁浸润避免口感太干。

菜谱创建时间:2021-01-17 11:28:33
换个做法
还有280种做法,这就去看 >>