榨菜炒肉丝

作者： Bobo的厨房

这个菜是餐桌必备了，也很适合疫情期间来做，榨菜也可以保存很长时间，可以换个做法来吃。

用料

• 榨菜 3包
• 肉丝 100克
• 蒜 5瓣
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 低盐酱油 3勺
• 干辣椒 9个
• 味精 1克

榨菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

我用的是袋装的原味榨菜，一共是180克，也可以买整个榨菜，切丝即可，如果太咸可以用水清洗一下，肉切成小条，加入酱油和料酒，姜片腌制30分钟

步骤 2

锅中放油，下入肉条翻炒

步骤 3

炒至变色即可，盛出备用

步骤 4

锅中加点油，下入蒜片和姜片

步骤 5

加入辣椒翻炒出香味

步骤 6

下入榨菜翻炒1分钟

步骤 7

加入肉丝翻炒

步骤 8

炒匀即可，榨菜有咸度所以不需要加盐，出锅前加点味精即可

步骤 9

超下饭的榨菜炒肉丝。

菜谱创建时间：2021-01-10 17:59:20