香菇油菜炖鸡腿

作者： Bobo的厨房

大学时最喜欢的荤菜了，从开学时的2.5一份，到毕业涨价到5.5，真的很怀念，但是觉得很贵，现在估计要涨价更多了，不过我已经学会自己做了。

用料

• 鸡腿 5只
• 香菇 7朵
• 油菜 6棵
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 3克
• 糖 10克
• 油 20克
• 料酒 2勺
• 生姜 3片
• 蒜 5瓣
• 葱 半根

香菇油菜炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

将琵琶腿洗净，用剪刀去骨，切成小块。

步骤 2

热锅凉油，锅中加油，放入鸡块翻炒

步骤 3

炒变色，出汁水

步骤 4

炒到水干，只有油

步骤 5

加入调料，葱，姜，蒜，大料，中火翻炒

步骤 6

加入生抽，料酒，蚝油，糖，加水没过鸡块，盖盖炖煮10分钟

步骤 7

加入香菇块

步骤 8

炖煮5分钟

步骤 9

加入油菜

步骤 10

再加盐调味，翻炒均匀就可以了

步骤 11

盛出来就可以吃了，喜欢的也可以加水淀粉勾芡一下。

菜谱创建时间：2020-12-04 05:51:06