麻辣香锅

作者： 快乐wenxie

麻辣香锅：新的一年，做了一锅麻辣鲜香的麻辣香锅，希望新的一年红红火火！

用料

• 鸡翅膀 5个
• 大虾 200克
• 牛肉丸子 200克
• 玉米 一根
• 莲藕 一节
• 土豆 一个
• 香菇 5朵
• 有机花菜 一个
• 娃娃菜 一颗
• 青椒 1/4个
• 红椒 1/4个
• 洋葱 1/4个
• 葱姜蒜 适量
• 白芝麻 5克
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 花生油 30克

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅膀清洗干净，正反面各划两刀，用生抽蚝油腌制20分钟。

步骤 2

丸子清洗干净，大虾剪去虾须虾脚。

步骤 3

玉米切段。莲藕和土豆去皮切片。有机花菜撕成小朵，用盐水浸泡清洗干净。娃娃菜清洗干净切小条。青椒、红椒、洋葱切片。姜切片，蒜头去皮。

步骤 4

锅里放水，放入牛肉丸子煮至差不多熟时，倒入大虾，煮开，捞起来备用。香菇、莲藕、玉米、土豆倒进去，煮至断生，捞起来备用。

步骤 5

把有机花菜和娃娃菜倒进去煮至断生，捞起来备用。

步骤 6

锅里放油，油热，倒入蒜瓣和姜片爆香。

步骤 7

倒入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入火锅底料炒出香味。

步骤 8

先放入鸡翅膀炒至差不多熟时，倒入肉丸子和大虾继续翻炒。

步骤 9

倒入玉米、莲藕、土豆、有机花菜和娃娃菜等等，放入生抽、蚝油，继续翻炒均匀。

步骤 10

出锅。

步骤 11

撒上葱花和白芝麻。泼上热油，滋滋作响，香气直冒。

步骤 12

鸡翅膀嫩滑鲜美！

步骤 13

大虾鲜嫩多汁！来一个，新的一年每天都乐哈哈！

菜谱创建时间：2021-01-07 21:26:31