鲜掉眉毛的蚝油炒杂菇

作者： 快乐wenxie

今天这道鲜掉眉毛的蚝油炒杂菇， 我用的是李锦记旧庄蚝油，它是精选肥美多汁的鲜蚝趁新鲜慢火熬制浓缩而成，鲜蚝鲜煮，蚝汁含量丰富，醇厚独特，甘甜适中，最关键的是它0%添加防腐剂，保存了鲜蚝原本的味道，鲜得放心，吃的安心！ Duang duang duang，快手的简单的关键还特别好吃特别鲜的蚝油炒杂菇，准备上桌罗喂！同志们，快快快，快把你们的眉毛扶住了喂！要掉罗！

用料

• 海鲜菇 适量
• 金针菇 适量
• 秀珍菇 适量
• 香菇 七朵
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 洋葱 1/4个
• 姜丝 适量
• 蒜片 适量
• 李锦记旧庄蚝油 适量
• 李锦记精选生抽 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量

鲜掉眉毛的蚝油炒杂菇的做法步骤

步骤 1

干香菇提前泡发，切片备用。

步骤 2

海鲜菇、秀珍菇、金针菇洗干净放在篮子里备用。

步骤 3

青椒、红椒、洋葱切片，姜切姜丝，蒜切蒜片。

步骤 4

锅里水开，放适量花生油和盐，倒入杂菇，焯水至断生。

步骤 5

捞出来，冲洗干净。

步骤 6

热锅放油，放入蒜片姜丝爆香。

步骤 7

倒入青椒、红椒、洋葱片，翻炒至断生。

步骤 8

倒入杂菇，翻炒均匀。

步骤 9

倒入适量李锦记旧庄蚝油和李锦记精选生抽，翻炒均匀。

步骤 10

大火快炒，最后倒入一勺生粉加适量清水调成芡汁，勾芡。

步骤 11

起锅，装盘！

步骤 12

眉毛扶住了！鲜！

步骤 13

色香味俱全！鲜就一个字！

鲜掉眉毛的蚝油炒杂菇的小贴士

1.今天我用的这款李锦记旧庄蚝油是挤挤装，它的硅胶阀瓶口，易挤易存，避免了每次一倒就倒很多浪费掉了，不会弄得瓶口到处都是，特别卫生！ 2.李锦记旧庄蚝油在色泽上呈现棕褐色，浓稠均匀，散发光泽。鲜蚝的口感浓郁正宗，口感细腻幼滑，关键是不用额外放盐放糖调味，这一点特别好！

菜谱创建时间：2020-11-25 23:02:46