奶酪山药棒

作者： 黄妈家宝宝辅食

今天我教大家做一个奶酪山药棒，不用烤箱不用打发，还特别好吃！ 把奶酪包在山药里面，不仅中和了奶酪的膻味，还带有山药的清甜，再蘸个蛋液裹上面包糠，接下来交给平底锅就搞定了。 营养上奶酪真的是个宝藏！蛋白质和钙含量都远远高于牛奶，简直就是浓缩的钙精华，千万别错过它！ 奶酪被柔软的山药和金黄的面包糠包裹着，掰开咬上一口，长长的拉丝带着浓浓的奶香，好吃根本停不下来！

用料

• 糖 10克
• 淀粉 适量
• 蛋液 适量
• 奶酪 30克
• 牛奶 20克
• 山药 100克
• 面包糠 适量
• 糯米粉 30克

奶酪山药棒的做法步骤

步骤 1

山药切小块，上锅蒸20分钟，蒸好后碾压成泥备用。 »处理山药的时候记得带手套，不然容易过敏

步骤 2

奶酪切条备用。

步骤 3

山药泥中倒入糖、糯米粉、牛奶，揉成团。 »揉到无干粉状态就可以了

步骤 4

取一个小团，压扁后放入奶酪条，包起来揉成长条状。 »取小团一般14克左右比较合适

步骤 5

依次裹上淀粉、蛋液、面包糠。

步骤 6

放入锅中小火煎8分钟就完成啦。酥脆的外皮夹着爆浆的夹心，咬上一口，奶香一层一层在口中蔓延。

步骤 7

完成啦~

奶酪山药棒的小贴士

●处理山药的时候记得戴好手套，山药很容易引起皮肤过敏。 ●注意要用小火煎，不然一不留神就煎焦了。 ●吃的时候可以挤点番茄酱或酸奶，口感会更好~

菜谱创建时间：2020-12-29 15:09:11