蕲春｜鱼头火锅

作者： 是个小困包

出差吃了好多次，真的很鲜。

用料

• 鱼头 1个
• 鱼丸 10个
• 豆腐泡 8个
• 白萝卜 1个
• 豆腐 半块
• 盐 3勺
• 鸡精 1勺
• 生姜 5片
• 小葱 1根

蕲春｜鱼头火锅的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净用点生姜祛味

步骤 2

萝卜切片，豆腐泡切条，豆腐切块

步骤 3

提前把菜配好

步骤 4

把鱼炸制两面金黄

步骤 5

倒入开水

步骤 6

鱼汤煮成白色

步骤 7

倒入白萝卜，其他的可以快熟再倒入，萝卜煮的时间长。

步骤 8

加入盐继续煮，快熟时倒入鱼丸、豆腐、豆腐泡。

步骤 9

出锅前倒入1勺鸡精调味，尝一下咸淡做调整，香菜叶装饰或者小葱都可以。

菜谱创建时间：2020-12-19 14:19:11