ins风的姜饼屋

作者： 小岛与小鸟

圣诞节前，手必定痒痒要干点大工程~ 网上看到一组小木屋摆件的图片，真的好像姜饼屋，就选了一款做做玩。看着简单，就没画图纸，结果还是出了些小失误。多出了一面墙，两栋相接的部分共用一面墙就可以了；底座小了，还好有边角余料可以补上；小屋内部没多留些洞，所以只有一边可以亮…宝宝们自己做的话要注意这几点哈～ 菜谱图文有些省略，一一说明步骤会太多（懒），亲们的领悟力一定都很高对不对？有问题尽管留言。手机不能上传，过后发教程视频哈，视频里演示的会比较细。小红书B站搜“赵摆摆”都可以找到详细的视频~着急的朋友可以先去看看。建议做之前先把菜谱看完再开始动工，觉得看不大懂就找下视频，毕竟是大工程呀~嘿嘿

用料

• 【姜饼】
• 黄油 100克
• 红糖 50克
• 糖粉 100克
• 蛋液 50克
• 蜂蜜 70克
• 水 60克
• 姜粉 2小勺（10ml）
• 肉桂粉 半小勺（2.5ml）
• 低筋面粉 500克
• 【糖霜】
• 糖粉 150克
• 蛋白粉 10克
• 水 20克
• 【其它】
• 威化饼（屋顶） 适量
• 水果硬糖（玻璃） 适量
• 糖粉（装饰） 适量

ins风的姜饼屋的做法步骤

步骤 1

想做一个朴素的圣诞小屋的话，就照这个来吧~不需要那些花花绿绿糖豆装饰

步骤 2

黄油红糖加热融化，搅拌均匀。加入糖粉，搅拌均匀。

步骤 3

依次加入蛋液、蜂蜜、水，每次都搅拌均匀再加下一样。

步骤 4

低筋面粉中加入姜粉、肉桂粉，搅匀。

步骤 5

倒入刚刚混合好的液体，揉成均匀的面团。

步骤 6

擀成约3cm的薄饼，我尽力擀成了个大大的椭圆形，当然四角越方正越不浪费材料。这个大小足够一次性画出所有小屋的零部件了

步骤 7

用直尺和牙签，将薄饼一分为二，一半小些一半大些。不一定要和我的一模一样，就这饼皮的大小比例来。木有图纸，心里要有数哈，前面说到的我哪里有出错的地方，亲们画的时候一定注意。

步骤 8

大的墙面和底座如图，左侧的大长方形是底座，亲们尽量再画宽点，我这个后面宽度不太够，又用一些边角料接了一段，门前的位置多空出来些比较好看，好放些装饰。

步骤 9

画门窗。后面的墙体需要开个大大的后门哈，大一点方便放小灯或蜡烛进去。两屋之间供用一面墙就够了（这面墙也要留个洞用来透光），我多画了一面小屋的墙，就是图中那块正方形。画门窗时多借助可用的工具，画完后就开始切割了

步骤 10

门窗还要再加工，剩下部分都可以进烤箱了，170℃，15分钟。

步骤 11

雕刻出门窗的镂空的部分，烤4分钟至半熟。硬糖敲碎，填入镂空的位置，再烤4分钟，玻璃门窗就做好了。糖别烤太久哦，容易焦，注意观察火候

步骤 12

再看下大体效果吧~看到多出来一块小屋的墙了吧，再看下一张搭建好的毛胚房根本用不上那块。这块浪费的饼皮给到底座就好了，主要是当时我没想起来~

步骤 13

盖房子咯！糖粉、蛋白粉、水混合，用打蛋器搅打顺滑装裱花袋里，做粘合剂。没有蛋白粉，可以找用蛋清+糖粉的方子

步骤 14

大门

步骤 15

安装门窗。底座用边角料接出来了一块，不然大门都放不下了

步骤 16

搭房顶。按实际要用的尺寸切割威化，顶部屋脊衔接的地方要切出角度。大屋顶要先把几块威化并排粘合好，再装上哈。威化饼做房顶简直太好用了，还和参考图很像有木有，我可真是小天才。以前都是用饼干做屋顶，太重了，没这么好固定，还不好调整。威化饼和这个木屋的风格也灰常搭~

步骤 17

基本完工。从后面放小灯或蜡烛进去，我们的小屋就可以亮灯啦~宝宝们，你们一定要想着在室内的墙面也留洞啊，开灯时整个小屋都是亮的。反正我是给忘了(-、-)

步骤 18

装饰一下，撒些糖粉来点积雪，没点氛围怎么过圣诞节嘻嘻

步骤 19

宝宝们晚安~圣诞老人就要来咯~

菜谱创建时间：2020-12-13 23:00:09