干煸麻辣鱼块（喜欢辣的来）

作者： 女巫的厨房1001

上次炸了一盆鱼块今天用一盘来干煸一下，喜欢吃辣的伙伴们有口福喽，果断分享！

用料

• 炸鱼块 一盘菜的量
• 新鲜小米辣 适量（喜欢辣的多来点）
• 老干妈 2-3勺
• 姜丝 2片姜的量
• 花椒 适量（喜欢麻辣的可以多来点）

干煸麻辣鱼块（喜欢辣的来）的做法步骤

步骤 1

辣椒切段，葱切丝，花椒也准备好。

步骤 2

这个鱼块是我菜谱里面的炸鱼块里面有详细的介绍，炸的鱼块整体味道没有那么重，不然再干煸的时候会偏咸的，冬日里炸上一盆鱼块用保鲜袋一袋一袋装好放冰箱里冷冻起来，吃的时候自然解冻很方便的。 由于拿出来的有一点晚，没有完全解冻的时候我放蒸锅里面直接蒸了20分钟，发现蒸好的鱼块再做会更入味更好吃。

步骤 3

锅内放油，油5成热的时候放姜丝然后放花椒，辣椒段翻炒。

步骤 4

老干妈真的是万能的啊

步骤 5

放入2-3勺老干妈翻炒

步骤 6

加入热乎乎的鱼块翻炒，翻炒均匀以后中大火煸炒一会。

步骤 7

出锅装盘，色香味俱全，吃着真的很过瘾，饭桌上很快就见底了。

干煸麻辣鱼块（喜欢辣的来）的小贴士

炸鱼块要小块这样很方便入味。

菜谱创建时间：2020-12-05 15:48:50