一个人做的甜品台(公司活动)多图

作者： Yumikin

公司所在团队分裂独立出来，举行开业庆典仪式，所以做了一个甜品台，一共等于花了4天时间。最后3天是完整的3天，前面是活动一周前开始，偶尔抽的碎片时间来做一些可以提前做的，例如可露丽，慕斯的夹心，面包等

用料

• 淡奶油
• 牛奶
• 鸡蛋
• 水果: 橙子，蓝莓，冻树莓，青柠檬，黄柠檬
• 抹茶粉
• 红茶茶叶

一个人做的甜品台(公司活动)多图的做法步骤

步骤 1

成品图: 香橙巴伐露, 奶茶果冻夹心，可可戚风蛋糕底，再加莎布雷饼底，焦糖淋面

步骤 2

法式柠檬塔 &巧克力塔

步骤 3

法式柠檬塔&巧克力塔

步骤 4

红丝绒纸杯蛋糕

步骤 5

山形慕斯 黄色的是香橙巴伐露，绿色的是抹茶慕斯，树莓酱夹心，可可戚风蛋糕底，莎布雷饼底，透明淋面，加了金箔装饰

步骤 6

中间是不上色的可露丽🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️

步骤 7

全图

步骤 8

成品图

步骤 9

另外一个角度

步骤 10

抹茶慕斯的透明淋面，完全是家庭版的操作

步骤 11

抹茶慕斯的透明淋面

步骤 12

抹茶慕斯成品，下面是杏仁碎和刷了蛋液防潮的饼底

步骤 13

花草饼干，是谁发明了这个饼干的，累死人不偿命，不过颜值真的好高

步骤 14

另外一个角度

步骤 15

提前好几天做好的蝴蝶结面包，三种颜色，原味，加了抹茶粉的，还有加了红曲粉的。做好晾凉之后放急冻保存。

步骤 16

四色慕斯 可可戚风底，奶酪抹茶慕斯，蓝莓慕斯，树莓镜面

步骤 17

活动前一晚，冰箱被塞满了

步骤 18

附上我最后3天的安排，29号一早的活动，25号下午开始做面包等，晚上做面团和酱等，262728号三个整天，基本上全部都按照这个计划去做了，只是周六上午红丝绒纸杯蛋糕没做成，变成28号周一早上做了。

步骤 19

时间说真的特别紧张！每天早上8点起床开始撸蛋糕，26号午餐外卖，27号午餐自己随便煮了个培根意面，28号午餐直接没有吃🤷‍♀️。晚上因为要带孩子所以晚上一般只能有1-2个小时继续撸蛋糕。不过真的是一次很有成就感的经验！

菜谱创建时间：2020-10-03 20:08:25