素煸花菜，干煸花菜，五分钟快手菜

作者： 多肉越少肉

换种花菜吃法，做个干煸花菜，味道棒棒哒！

用料

• 花菜 1个
• 干辣椒 6个
• 蒜 6瓣
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 盐 2克

素煸花菜，干煸花菜，五分钟快手菜的做法步骤

步骤 1

花菜提前用淡盐水浸泡十五分钟左右，清洗干净后，控水备用； 大蒜干辣椒切好，备用；

步骤 2

锅内放油，烧至七八成热后，放入大蒜干辣椒和花椒炒香；

步骤 3

炒香后，放入花菜翻炒，多炒一下； 再放入一勺耗油，两勺生抽以及少许盐和少许糖，翻炒均匀；

步骤 4

炒熟后，盛出，就可以开动啦！

素煸花菜，干煸花菜，五分钟快手菜的小贴士

1. 相比于平时炒菜，干煸要放多一些油！ 2. 中间不要放水，花菜掰小一点，都可以炒熟的； 3. 花菜掰成小一点，容易熟，可以这样做。如果是四季豆不易熟的，需要先用油煸一下，再另起锅放蒜小米椒花椒炒香后，翻炒均匀。

菜谱创建时间：2020-12-03 15:10:09