酸甜咸香，都在这碗了 - 番茄木棉豆腐

作者： Clorisyy

有什么能比冬日晚上咕噜咕噜冒着香气的豆腐煲更让人觉得幸福的呢～ 偶然在盒马买了块木棉豆腐，翻了半天也没见别的和木棉豆腐有关的菜谱，那我就来献个丑吧！（没有木棉豆腐也没关系，只要别太嫩的豆腐都可以做） 真的真的，比肉好吃😋

用料

• 西红柿 2个
• 木棉豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 木耳 若干
• 蒜 1瓣
• 小葱 2根
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 番茄酱 1勺

酸甜咸香，都在这碗了 - 番茄木棉豆腐的做法步骤

步骤 1

铛铛，主角登场，这就是木棉豆腐啦（歪个楼，据说很多人去Costco买这个）

步骤 2

首先是切切切的时间，豆腐切片，提前泡发的木耳稍稍切碎，去皮的番茄切碎（番茄划十字在热水里泡会儿就很好去皮咯）

步骤 3

煎豆腐！锅里少许油，把切片的豆腐下锅煎到泛起金黄色就好咯

步骤 4

我没有煎太老，大概这样就盛出来了

步骤 5

接下来把两只鸡蛋打散，加少许盐，下油锅炒鸡蛋，成形后盛出

步骤 6

锅里热油，加入少许蒜末，爆香

步骤 7

将准备好的番茄碎倒入锅中翻炒，番茄汁很快就出来了

步骤 8

加入刚刚炒好的鸡蛋

步骤 9

加入准备好的木耳

步骤 10

加入煎好的豆腐片

步骤 11

翻炒几下，加入少许的生抽，喜欢咸味多一点的可以再加一点点盐

步骤 12

喜欢酸甜味重一些的话，可以再加一些番茄酱（绝了绝了

步骤 13

锅里加少许清水，加盖小火炖煮

步骤 14

炖大概五分钟，你的厨房已经被香味包裹了！出锅，撒上葱花，大功告成！

酸甜咸香，都在这碗了 - 番茄木棉豆腐的小贴士

1. 不一定是木棉豆腐哦，老豆腐什么的都可以。 2. 切番茄时，有一只番茄切得碎一些方便出汁，另一个稍微切大块一点。

菜谱创建时间：2020-12-01 23:27:15