孜然炒鸡架

作者： Ann琪77

用料

• 鸡架 2只
• 干辣椒 2把
• 姜 1块
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 十三香 1勺
• 白糖 少许
• 盐 适量
• 孜然 两大勺
• 藕 1节
• 熟白芝麻 适量
• 辣椒面 2勺

孜然炒鸡架的做法步骤

步骤 1

鸡架骨切块，用清水泡20分钟，洗净沥干

步骤 2

干辣椒切段

步骤 3

藕切丁

步骤 4

姜切末，两勺料酒、两勺蚝油、三勺生抽、一勺老抽、两勺十三香、少许盐，拌匀，放置半小时至一小时入味。

步骤 5

热锅冷油，油7层热倒入腌制好的鸡架骨

步骤 6

炒至鸡架没有多余水份，比较干的时候，放少许白糖、干辣椒段、藕丁继续翻炒

步骤 7

不停的翻炒，很容易粘锅

步骤 8

炒得比较干了，放孜然粉、辣椒面、白芝麻，炒匀出锅！

步骤 9

开吃！

菜谱创建时间：2020-11-29 19:18:26