东北炸鸡架（吃了还想再吃一份的那种）

Name: 东北炸鸡架（吃了还想再吃一份的那种）
Ingredients: 四个鸡架; 腌料如下; 葱; 姜粉; 生抽; 蚝油; 味淋; 白砂糖; 五香粉; 面粉; 出锅之后的撒料如下; 辣椒油; 孜然; 椒盐; 辣椒粉; 白砂糖

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作者：肉瓜子

在悉尼留学最想念的路边小吃之一就是炸鸡架无奈在这边真的没有吃到特别特别好吃的鸡架今天在超市偶然发现了卖鸡架的就买回来自己研究没想到第一次就炸出了超级好吃的味道男朋友吃完一份说能不能把剩下的鸡架也炸了太好吃了（第一次写菜谱我看到有一个人收藏了我好开心哈哈哈哈哈！！起舞）

用料

东北炸鸡架（吃了还想再吃一份的那种）的做法步骤

步骤 1

这是我在澳洲超市里买的鸡架回来之后多洗几遍用剪子剪成小块就可以我觉得剪子比菜刀好用的多

步骤 2

第二步骤是准备一个大盆把腌料加到鸡架里（我一开始不知道这么好吃就没拍过程图图里是一些材料不全是腌制步骤的也有一些是撒粉步骤的）小块的鸡架加葱（差不多0.5cm左右的葱绿段）加姜粉（我不喜欢散姜的味道所以就用了姜粉也许生姜也可以）加一点点一点点五香粉加盐生抽蚝油和味淋（比例3：3：1：1）加很多很多糖尽情撒就好抓拌均匀分多次撒面粉进去让鸡架挂上糊要粘粘的那种感觉放置腌制20分钟

步骤 3

接下来就可以下锅炸了中火160度左右下去炸炸熟就可以盛出来把火调成大火 180度左右下去复炸炸到变色表皮的面糊酥脆就可以捞出来啦

步骤 4