山药芙蓉汤

作者： 泡椒雪碧

小朋友喜欢的芙蓉汤，专治不爱吃山药的小朋友

用料

• 山药 半根
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 3片
• 鸡蛋 1个
• 青菜 2颗
• 盐 适量
• 香油 适量

山药芙蓉汤的做法步骤

步骤 1

香菇，胡萝卜切丁，青菜切碎。山药去皮（一定带手套！！！）

步骤 2

山药用料理棒搅碎，也可以用刀碾碎，或者石臼捣碎均可

步骤 3

热锅，炒一下香菇和胡萝卜

步骤 4

添水，大概800毫升，大火煮开，喜欢浓稠就少加水，加盐调味

步骤 5

水开加入山药泥，继续大火煮

步骤 6

撇掉浮沫，改中火煮5分钟

步骤 7

加青菜

步骤 8

再次开锅淋入鸡蛋液，关火，滴几滴香油

步骤 9

山药营养价值非常高，它的黏性正好使得汤很顺滑浓稠，代替淀粉营养又美味

菜谱创建时间：2020-11-28 22:04:33