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可可卷心酥的做法
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可可卷心酥

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作者: 幸福房子
幸福房子

可可卷心酥的用料

可可卷心酥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称重,切割,准备好各种用料。无盐奶油切小块儿会比较好软化哈。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无盐奶油软化后加入细砂糖,用搅拌机搅拌均匀;分次加入蛋白,打发至奶油糊状;筛入低粉与泡打粉,再加入杏仁粉,用手抓成面团;5.面粉等分为两份,一份加入可可粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个面团在保鲜膜上都擀成约18*23的片,可可团落在另一团上方,两团叠起。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起。可一手略将保鲜膜提起另一手借助擀面杖卷起。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏3小时后切1cm片。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

书上温度,上火170下火160,烤25分,再焖10分钟。(我自己烤箱上180下180,40分,呵呵,不分上下温可取平均值 )

可可卷心酥的小贴士

烤箱烤时候要多多观察调整哈,因为每个烤箱情况不同滴

菜谱创建时间:2012-09-07 13:03:51
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