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四步做出好茄盒的做法
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四步做出好茄盒

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作者: 幸福房子
幸福房子
我是厨房新手,但是我很爱下厨; 我下厨并不多,但是我很爱下厨。 我希望和我一样的厨房新手一起在厨房成长,希望厨房高手们多多指点,让我们更快成长。 愿你们爱茄盒,愿你们爱我的茄盒。

用料

四步做出好茄盒的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.首先先调糊哈,我用的一个鸡蛋,要放点盐啥的调味哈。还有淀粉和面粉,他两比例大约在1:1吧。(其实我没太注意比例,呵呵,但主要是要稠一点)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.然后切茄子 我的办法是在一整根上,第一刀不切到底,第二刀切断 (我觉得这样比较好控制,也比较薄,还不爱断)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.肉馅用各式常用调料调好,比如酱油啦,盐啦,调味香啦,等等

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.放锅里小火炸喽,我是新手,其实我也不知道我这叫炸还是煎,哈哈,反正油略微多点,然后小火 (一定小火,要有耐心,要不然,外糊里不熟就不好啦,嘿嘿,炸到两面金黄,不是浅黄哈,我觉得一般出锅似乎颜色会更深点滴

四步做出好茄盒的小贴士

1.糊糊要稠点儿 2.肉馅按自己习惯调即可 3.炸时候要小火儿哈 4.耐心等到金黄,而不是浅黄或泛黄

菜谱创建时间:2012-09-07 12:15:59
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