冬天要吃有热量的“小酥肉”😜️

作者： 竟然有重复的名称

找个吃“肉肉”的理由🤔️ ➡️天冷要消耗大量热量🏋️ 准了✅️

用料

• 主料
• 腿肉 1650克
• 调料
• 白胡椒 4克
• 高度白酒 23克
• 料酒 23克
• 生抽 27克
• 盐 11克
• 花椒+麻椒 14克
• 挂糊
• 红薯淀粉 80克
• 面粉 80克
• 鸡蛋 2个
• 水 适量

冬天要吃有热量的“小酥肉”😜️的做法步骤

步骤 1

后腿肉切成小指粗的肉条

步骤 2

花椒、麻椒培出香味再用料理机打碎，不用打粉，大颗粒更有质感。

步骤 3

肉条和所有调料拌匀，腌半小时。

步骤 4

红薯淀粉、面粉、鸡蛋、适量的水勾糊，抓一把腌好的肉条挂上糊，下入烧热的油锅，中火炸制焦黄捞出控油。

步骤 5

撒点孜然辣椒面干吃😋️

步骤 6

热乎乎的小酥肉炖菜😋️

菜谱创建时间：2020-11-20 21:28:12