糖醋番茄鸡柳&椒盐孜然鸡柳

作者： NZmom

一袋鸡里脊，两种吃法。把隔壁小孩都给馋哭了啊~~~

用料

• 泰森鸡里脊 1袋454g
• #腌肉料
• 盐 1小勺5克
• 糖 1小勺5克
• 鸡粉 1小勺5克
• 生抽 1汤匙15ml
• 蒜头 3瓣
• #糖醋番茄酱汁
• 玉米淀粉 2汤匙
• 清水 10汤匙（150Ml)
• 番茄酱 3汤匙
• 匙白糖 3汤匙
• 蚝油 2汤匙
• 白醋 2汤匙
• #面糊
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 10汤匙
• #其他
• 椒盐粉、孜然粉、白芝麻 适量

糖醋番茄鸡柳&椒盐孜然鸡柳的做法步骤

步骤 1

泰森鸡里脊。 世界鸡肉500强鸡肉专家。新鲜鸡肉切块速冻，口感鲜嫩~

步骤 2

首先把鸡里脊切成手指粗的长条~

步骤 3

然后盐、糖、鸡粉t各1小勺和生抽1汤匙腌7-8分钟。

步骤 4

加点蒜，有蒜香味~

步骤 5

接着调一碗糖醋番茄酱汁：2汤匙的玉米淀粉、10汤匙（150Ml)清水、3汤匙番茄酱、3汤匙白糖、2汤匙蚝油、2汤匙白醋。

步骤 6

然后就是给腌好的鸡柳挂上面糊，鸡蛋1个，玉米淀粉约10汤匙，搅拌均匀。 此处划重点!！！ 不要太用力，鸡柳很嫩，不然会散成鸡米花。

步骤 7

油锅烧热，先全程保持中火。筷子放入会冒泡泡就开始一根根放入鸡柳，必须耐心地一根根放入，才会炸出一根根的鸡柳。不然鸡柳们就会抱团给你看！ 浮起来了就可以盛出稍微放凉。这时油锅转大火，微微冒烟了，再次把鸡柳们复炸30秒！外脆里嫩~

步骤 8

炸好的鸡柳们分成两份，一份直接撒入椒盐粉和孜然粉，可以吃辣的再来点辣椒粉，yummy~香！

步骤 9

另一份就是糖醋番茄啦~锅里中小火，倒入调好的酱汁，一边搅拌，慢慢就会变得浓稠。倒入鸡柳，每根都裹上酱汁，完成。撒入白芝麻~赞！

步骤 10

真的好吃哦~ 大小朋友都超爱啦！

步骤 11

这个酱汁比例我觉得刚刚好，酸酸甜甜的~

步骤 12

裹满酱汁，鸡柳很嫩！ 适合下饭~

步骤 13

这个更适合当零嘴~

步骤 14

来一杯肥宅快乐水，完美！

菜谱创建时间：2020-11-17 14:56:15