双黄芝士炒面

作者： 师老饼月

最近论文搞的我头疼。 今天立了flag要闭关，所以就请假在家闭关写论文。 当然，美食必不可少。 正好自己最近入手了很多食材，那就用手头的食材给自己打个气吧。

用料

• 无料包辛拉面 1袋
• 蟹黄酱 2小勺
• 胡萝卜 半根
• 尖椒 1个
• 圆白菜 1/4个
• 芝士 1片
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 生抽 1勺
• 牛肉丸 3个
• 亲亲肠 3个

双黄芝士炒面的做法步骤

步骤 1

备齐所有配菜。 姜蒜切末，牛丸一切四，肠一切二。 圆白菜切丝，尖椒切段，胡萝卜切片。 葱切葱花

步骤 2

烧开水煮面，煮到面散了就捞出来。

步骤 3

煮好的面过凉水

步骤 4

炒锅烧热加凉油。 先下姜蒜末炒香 然后下牛丸和亲亲肠炒熟 再下胡萝卜翻炒几下 最后下尖椒和圆白菜

步骤 5

菜炒熟后下过水的面，翻炒几下调味。 依次加入一点点盐(也可不加)、蚝油、生抽酱油、一勺蟹黄酱、一勺白糖提鲜。 因为蟹黄酱除了蟹黄之外还混合了咸蛋黄，所以我给这盆炒面起名为＂双黄面＂。 除葱花和芝士外所有料下锅后，翻炒均匀。面就炒熟了。

步骤 6

最后下入葱花和一片芝士，把芝士与面和菜混合均匀即可出锅。 可以淋上黑芝麻作为装饰。

菜谱创建时间：2020-11-10 13:22:21