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韩式芝士火辣鸡 (치즈불닭)的做法
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韩式芝士火辣鸡 (치즈불닭)

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作者: 清正是吃货
清正是吃货

韩式芝士火辣鸡 (치즈불닭)的用料

韩式芝士火辣鸡 (치즈불닭)的做法步骤

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步骤 1

切切切~ 鸡胸肉剔除筋膜和黄色脂肪部分切小块(比宫保鸡丁大一倍左右),芝士切小块(碎芝士末更好),蒜、姜切末,小葱切葱花。

步骤 2

#佐料 依照“辣椒粉→辣椒酱→酱油→植物油→黑椒粉→糖浆→蒜姜末”的顺序把所有佐料部分加入一个大碗(一会拌鸡肉会用),拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的鸡肉加入第2步拌好的佐料中,用手抓匀,腌制一小会(约一刻钟)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅中放入植物油少许,待6成熟时放入切片年糕,翻炒直到两面现金黄色,注意时间不要太长。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤3中拌好的鸡肉腌制后,放在小型铸铁锅中(原po主用的就是这个),加一点点水,把碗里的残料洗到锅里,盖上盖子,高火10分钟,注意不要干锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取下盖子,用木勺将鸡肉翻几下,翻匀,在顶部放入步骤4中炒好的年糕,盖好盖子,转小火再煮10分钟,直到鸡肉完全熟透。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热10分钟。在关火前,将芝士放在表面,然后把小锅端入预热后的烤箱中,烤2到3分钟,直到芝士完全融化就可以取出。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出后加步骤1中切好的葱花点缀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃~!

韩式芝士火辣鸡 (치즈불닭)的小贴士

1、吃不了辣的话辣椒粉可以减量,如果特别能吃辣,可以再加辣椒粉和辣椒酱调味 2、糖浆没有可以用蜂蜜或白糖代替 3、小心烫手!小心烫手!小心烫手!重说三

菜谱创建时间:2016-02-05 15:58:15
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