酿葫芦瓜

作者： 水木琬

前几天打电话回家，问老爸在干嘛？他说：在熬猪骨汤，煮白瓜酿吃，我当时那个口水呀，就吱吱往外冒······

用料

• 葫芦瓜 一个
• 猪肉馅
• 韭菜
• 食盐
• 鸡蛋
• 枸杞

酿葫芦瓜的做法步骤

步骤 1

瓠子，刨去皮，切夹刀块（如图）

步骤 2

切好的夹刀块，像个口袋，这样方便放肉馅

步骤 3

把猪肉馅和切碎的韭菜混在一起，加一个鸡蛋，放食盐搅拌均匀备用。猪肉和韭菜的比例1：1，想吃多吃肉的，猪肉和韭菜的比例就2：1.

步骤 4

把调好的馅料酿到切好的瓠子片里，放在容器里码好。加水或者高汤，加盖开大火煮熟，放入枸杞，调味即可出锅。

菜谱创建时间：2012-09-05 22:58:53