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茭白烧回锅肉的做法
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茭白烧回锅肉

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作者: 水木琬
水木琬

茭白烧回锅肉的用料

茭白烧回锅肉的做法步骤

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步骤 1

将五花肉洗净,放入锅中加入冷水,放八角、草果、姜片和适量的食盐,煮至五花肉熟透。

步骤 2

茭白洗净切滚刀块,青蒜切寸段,煮好的五花肉切大片。

步骤 3

锅里放少许油,放入五花肉,把五花肉炒到有点焦黄,先放入蒜白、红辣椒,和茭白一起煸炒,加入酱油、和少量煮五花肉的汤,加盖焖煮至茭白入味,然后放入青蒜叶翻炒,待汤汁收尽,放蚝油翻炒均匀即可起锅。

茭白烧回锅肉的小贴士

五花肉煮的时候有咸味了,所以在调味的时候要小心做咸了。

菜谱创建时间:2012-09-05 22:19:34
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