椰蓉吉祥包

作者： Maple1204

用料

• 高粉 250克
• 黄油 30克
• 酵母 1小匙
• 奶粉 10克
• 盐 1/2小匙
• 糖 25克
• 全蛋液 25克
• 牛奶 150克
• 黄油 25克
• 椰蓉 50克
• 糖 25克
• 全蛋液 25克
• 牛奶 25克

椰蓉吉祥包的做法步骤

步骤 1

后油法将面团揉至扩展阶段

步骤 2

基础发酵

步骤 3

将面团分割、滚圆，室温松弛15分钟

步骤 4

取一个面团，排气，擀成椭圆形

步骤 5

将椭圆形面团整理成长方形

步骤 6

均匀的铺上椰蓉馅料，一边留出适当的距离并且擀薄（利用整形）

步骤 7

卷起

步骤 8

均匀的切三刀，但不要切断

步骤 9

将每一个小圆形翻开，切面向上，最后一个与第一个搭在一起即可

步骤 10

整齐的置于烤盘中

步骤 11

二次发酵后刷蛋液（或者再撒少许杏仁碎、杏仁片装饰，可省）

步骤 12

烤箱预热，170度，中层，上下火，20分钟

菜谱创建时间：2011-10-30 14:52:54