凉拌金丝

作者： 感荷

用料

• 金虫草 50克
• 粉丝 1小把
• 鸡蛋 2个
• 菠菜 400克
• 盐、味精
• 麻油 2勺

凉拌金丝的做法步骤

步骤 1

粉丝用温水泡软，改刀备用。

步骤 2

金虫草泡一下，起锅开水撮二分钟，捞出备用。

步骤 3

鸡蛋(一盘菜)2个，打碎起锅少许油调鸡蛋皮，备用。

步骤 4

把菠菜洗干净用热开水烫一下，捞出用凉水浸泡，撮干水切段备用。

步骤 5

把备好的配料放在一起搅拌均匀，装盘。

凉拌金丝的小贴士

把菠菜用开水烫一下，沥干水丶鸡蛋皮切条丶三角丶凌形都可，搅拌均可食用。(不要放酱油、醋或者是味达美)。

菜谱创建时间：2020-10-27 12:04:37