山药糕丨又软又糯又Q弹，百吃不厌！！！！

作者： 轻饭

大家进入秋季以后，很多人都喜欢用山药来炖汤，但是我更喜欢将山药，做成这道新美食。如果你也爱吃山药的话，那下面就让我来教教你一道，山药的美食新吃法吧。我也刚学会没多久，不用炒不用烙饼，简单一搅拌，就能让山药变得很好吃

用料

• 山药 1根
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克
• 糯米粉 120克
• 豆沙馅 适量
• 面包糠 适量

山药糕丨又软又糯又Q弹，百吃不厌！！！！的做法步骤

步骤 1

准备一根山药，洗净从中间切开，

步骤 2

带上手套，用刮皮刀削去山药的皮

步骤 3

削皮后切成片，装进盘中，蒸15分钟

步骤 4

把山药倒入碗中，用筷子压成泥。在倒入50克牛奶，120克糯米粉，用筷子搅拌到没有干粉，在用手揉成光滑的面团

步骤 5

在揉成长条，切成均匀的小剂子。

步骤 6

取一个剂子安扁，把豆沙馅包进去

步骤 7

先搓圆，在搓成长条，

步骤 8

搓好后裹上一层蛋液，在裹上一层面包糠

步骤 9

平底锅刷油，将山药条放入

步骤 10

开中小火煎，一边煎，一边翻动，防止煎糊，煎至金黄，就可出锅

步骤 11

这样一道表皮金黄酥脆，里面软糯香甜的山药糕就做好了，喜欢的朋友赶快收藏起来试试吧！！！

菜谱创建时间：2020-10-26 17:21:35