酱香豆腐煲

作者： crazy_go

素食料理，味道也不会比荤菜差呢，毕竟豆腐怎么都好吃呀，我用了天然有机的禾然有机豆瓣酱来调味，豆腐充分吸收酱汁后，整个豆腐煲瞬间变得香浓有滋味～看看如何制作吧。

用料

• 老豆腐 600g（一块半）
• 香菇 3朵
• 大蒜叶 2根
• 红椒青椒 1个
• 大蒜瓣 3瓣
• 有机豆瓣酱 25g
• 盐 1g
• 白胡椒 1g

酱香豆腐煲的做法步骤

步骤 1

准备好所有的原材料。

步骤 2

豆腐切大块、香菇切十字花，红椒青椒大蒜叶切段，大蒜切末。

步骤 3

豆腐拍上一些生粉，锅内倒入适量油，油热后下豆腐。

步骤 4

几个面都煎至金黄色捞出备用。

步骤 5

锅内留油，下蒜末爆香。

步骤 6

接着下大蒜叶、青椒红椒、香菇翻炒。

步骤 7

加入适量热水煮开。

步骤 8

下刚刚煎好的豆腐。

步骤 9

加入有机豆瓣酱。

步骤 10

炖煮五分钟后关火，加入少许白胡椒和盐调味即可。

步骤 11

出锅装盘，可以再撒一些生大蒜叶。

菜谱创建时间：2020-10-23 19:53:43