烤箱烤鸡翅

作者： Shatila

用料

• 鸡翅
• 任意腌料
• 蜂蜜

烤箱烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

🖤腌料：蜂蜜2勺，料酒2-3勺，7葱姜蒜粉半勺，盐半勺，奥尔良腌料100g左右。没有奥尔良腌料的可以用生抽2勺，老抽半勺，花椒粉/孜然粉1勺代替。 🖤鸡翅解冻好，正反面切几刀，清水冲洗一下沥干，涂上腌料，再倒半勺橄榄油在表面涂匀，放冰箱冷藏腌制一晚。 🖤烤箱上下230°预热10分钟，放入鸡翅烤15分钟后，拿出来表面再涂一遍腌料，放回烤箱上120°，下230°，烤15-20分钟。

烤箱烤鸡翅的小贴士

烤出嫩嫩的鸡翅，秘诀就是在烤箱里加个小盘或者小碗，里面倒上水，这样可以有效避免鸡翅水分蒸发太多。

菜谱创建时间：2020-10-21 17:43:12