懒人蛋挞超级好吃

作者： 枯底鞋

用料

• 糖 15克
• 蛋 1个
• 牛奶 120克
• 炼乳 10克
• 蛋挞皮 8个

懒人蛋挞超级好吃的做法步骤

步骤 1

冰箱拿出蛋挞皮常温解冻一会

步骤 2

纯奶加糖中小火加热，一边加热一边搅拌，糖化了就关火，冷却至35度手温

步骤 3

将鸡蛋打散搅拌均匀后倒入冷却后的纯奶中搅拌

步骤 4

过筛两次，我比较懒就过筛了一次，加入10克炼乳，搅拌均匀，蛋挞液就做好了

步骤 5

这时候210度预热烤箱10分钟，再蛋液倒入每个蛋挞皮，8分满。

步骤 6

中间层上下火，烤箱210度烤25分钟，最后再放上层烤1到2分钟，我不小心烤了3分钟，烤过了一点

菜谱创建时间：2020-10-17 09:59:58