豆浆馍馍

作者： 大妹子吴

用料

• 青豆 500克
• 米（潮贵米，新大米都可以。总之就是不要煮好粘糊糊的米） 250克（根据豆浆糊糊适量增加或减少不低于200克）
• 水 适量（能把豆子打成糊糊就可以了）
• 桑叶，烤肉纸 适量
• 糖 适量（我喜欢吃甜的所以加了很多糖）

豆浆馍馍的做法步骤

步骤 1

准备洗净的青豆加适量的水打成糊糊，一般料理机就可以打成很细腻的糊糊了。越细腻口感越好，老少都可以吃。米可以洗洗晾干打成细腻的粉，也可以直接打粉

步骤 2

米粉和青豆糊糊拌匀。静置30-60分钟 蒸之前在加白糖，白糖根据个人喜好添加。（因为白糖会融化，导致面糊变得更稀。不容易成型。）

步骤 3

提前准备好的糊糊包好，水烧开就下锅蒸吧。根据大小自己调整时间，一般蒸30分钟就可以了。

步骤 4

用便硬一点油纸包的，成型就非常好看了。油纸和桑叶蒸出来味道都是一样的哦。我反正没觉得有啥区别。

菜谱创建时间：2020-10-01 22:16:41