孜然牛肉(东北版)

作者： 冯小超biubiubiu

用料

• 主菜：
• 牛肉 400克
• 配菜：
• 洋葱 适量
• 香菜 适量
• 调料：
• 孜然 3～4勺
• 干辣椒 4～5个
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 半勺
• 十三香 1勺
• 蛋清 1个
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 姜 2片
• 蒜 4瓣

孜然牛肉(东北版)的做法步骤

步骤 1

牛肉切片备用；姜蒜切末备用；干辣椒切段去籽泡水备用

步骤 2

牛肉中加入姜蒜末，2勺料酒，2勺酱油，1勺蚝油，1勺十三香，半勺鸡精，适量淀粉抓匀，放入冰箱中腌制20～30分钟

步骤 3

起锅烧油，将牛肉放入锅中炒至变色

步骤 4

接着加入洋葱，香菜，干辣椒段，孜然炒熟所有食材后装盘出锅，这样一道孜然牛肉就做好了

菜谱创建时间：2020-09-28 06:34:42