番茄牛腩炖土豆

作者： 焱子的小厨房

一口浓汤，一口米饭，治愈所有的不开心。 保持材料最初的本味，没有放香料，辣椒，很清淡，适合清淡口味人、老人、病人。

用料

• 牛腩 600克
• 番茄 2个
• 土豆 1个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量

番茄牛腩炖土豆的做法步骤

步骤 1

清洗牛肉，把血水洗干净，有时间的可以提前泡半个小时；没时间的牛肉切小块以后多冲两次。 牛肉可以切小块一点

步骤 2

冷水下锅，水可以稍微多一点。加入姜片的边角料、料酒； 水开以后，把泡沫打干净，再把牛肉捞起来； 汤不扔，放到一边静置备用

步骤 3

捞起来的牛肉，把里面的姜片清理掉，用冷水冲洗干净。

步骤 4

两个番茄🍅，一个切丁，一个切四大块。

步骤 5

准备姜片、葱段

步骤 6

锅中倒入少许油，油热以后加入葱姜炒香，然后倒入番茄粒，多翻炒一下，把它们翻炒至融烂。有番茄酱的可以加一点，没有可以不用加

步骤 7

然后把这个汤倒到里面去，底部的不要。

步骤 8

这个时候，把牛肉、番茄块倒进去，锅中放入蒜瓣、少许白糖、少许生抽和耗油（两个佐料可要可不要）

步骤 9

烧开以后换个炖锅，炖五十分钟左右。

步骤 10

土豆切小块，我这个有点大了。 五十分钟以后，加入土豆再炖二十分钟，这个时候加入盐调味。

步骤 11

起锅，洒上葱花就上桌了。

步骤 12

完美～

番茄牛腩炖土豆的小贴士

番茄牛腩土豆🍅浓汤，一口浓汤，一口米饭🍚，治愈所有的不开心。

菜谱创建时间：2020-09-25 21:17:10