厨房偷师记│第二十八回 青椒鸡蛋饼

作者： 谷厨房

就是好吃、下饭，又很简单。 如果你是一个人，做一份青椒简单，再来一个之前菜谱里面的蘑菇鸡蛋汤或者丝瓜蛋汤，就是一顿快速又营养的个人食呢！一个人吃饭，也要好好吃🍚🍳🥣❤️。 一起做吧！ 食材准备： 1.两个螺丝椒，两个鸡蛋。 2.半勺盐，1/3勺鸡精，一勺油 开始做吧！ 1.青椒去蒂和籽儿，切成青椒碎。 2.切好的青椒碎揽入碗中，放半勺盐、1/3勺鸡精，搅拌均匀，放置10分钟。 3.两整蛋

用料

• 鸡蛋 2个
• 青椒 2个
• 调味料见下面照片

厨房偷师记│第二十八回 青椒鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

爱吃辣就放螺丝椒，否则放普通青椒，也可以加点儿红彩椒。

步骤 2

青椒去籽儿，切碎末。

步骤 3

调味料用量。

步骤 4

调味料加入，腌制10分钟以上。一般家里做这个的话，顺序是先做素菜，然后肉菜，最后做这个。因为现做现吃，才能保证外焦里嫩的口感😋。

步骤 5

在准备做之前再打入鸡蛋，并搅拌均匀。

步骤 6

油烧热后下锅，倒入鸡蛋液后转中小火。

步骤 7

第一段视频见封面，进入第二段，就是给表皮上色，就可以调中火了。不停查看，避免煎糊。

步骤 8

煎至焦黄，就可以出锅啦。

步骤 9

外焦里嫩，又超级下饭哦。

厨房偷师记│第二十八回 青椒鸡蛋饼的小贴士

1.青椒一定要腌一会儿再开始做，入味之后才更好吃。 2.一个鸡蛋配一个青椒这样子。 3.打入鸡蛋之后，如果你喜欢小葱的香味，不妨加入半根葱花，一起搅拌，要用小葱哦。

菜谱创建时间：2020-09-24 10:00:53