黑芝麻麻糬吐司

作者： Maple1204

原料：（450克吐司盒一个）

用料

• 高粉 230克
• 麻糬预拌粉 25克
• 黑芝麻 20克
• 糖 40克
• 盐 1/2小匙
• 酵母 1小匙
• 全蛋液 30克
• 水 120克
• 黄油 25克

黑芝麻麻糬吐司的做法步骤

步骤 1

后油法将除黑芝麻外的所有原料揉至扩展阶段

步骤 2

将面团按扁后放入黑芝麻

步骤 3

黑芝麻均匀的揉入面团

步骤 4

基础发酵

步骤 5

分割、滚圆，室温松弛20分钟

步骤 6

整形

步骤 7

二次发酵后表面刷全蛋液

步骤 8

烤箱预热，180度，下层，上下火，35分钟

菜谱创建时间：2011-10-28 16:56:49