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椰蓉小餐包的做法
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椰蓉小餐包

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作者: 夏luo特
夏luo特

椰蓉小餐包的用料

椰蓉小餐包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将除黄油以外的原料放在一起,揉至面筋扩展,表面光滑。 将除黄油以外的原料放在一起,揉至面筋扩展,表面光滑

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油揉至扩展阶段后,放温暖处进行基础发酵

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基础发酵结束,将面团取出排气后分割成60克/个,滚圆后松弛15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛后的面团擀成圆形,翻面后放上馅料,收好口

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团收口朝下,放在烤盘里,略压扁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀将在面团上剪6个开口后,放温暖湿润处进行最后发酵

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后发酵结束,表面刷蛋液,中间洒适量香酥粒装饰

菜谱创建时间:2012-09-03 20:23:12
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