牛肉炒青椒

作者： 小可爱静静呀

用料

• 牛肉 250克
• 蚝油 1勺
• 青椒 1-2个
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 淀粉 1勺
• 蒜瓣 3-5瓣
• 五香粉 0.5勺
• 花生油 20克
• 胡萝卜 1/4根

牛肉炒青椒的做法步骤

步骤 1

把辣椒和胡萝卜切片，（白菜是用来干炒牛河的，忽略）

步骤 2

牛肉切薄片，放一勺耗油一勺酱油一勺淀粉，5克盐，油10克腌制1小时放冰箱冷藏。

步骤 3

1.热锅放油，蒜瓣丢进去，牛肉倒下去翻炒，这时候会有血水，炒到没有血水以后撒上五香粉，倒入青椒和胡萝卜继续翻炒，觉得不够耗油和酱油可以继续再放一点，大约炒五分钟左右就可以出锅了。

牛肉炒青椒的小贴士

不放淀粉牛肉可能会有点硬

菜谱创建时间：2020-09-13 18:11:44