家常酸汤面

作者： 宋小疯

在外工作有时夜班肚子饿就会做，老公很喜欢，连汤都喝干净。这也是比较快速的夜宵或者早餐！

用料

• 面条 份
• 生抽 勺
• 陈醋 勺
• 盐 克
• 鸡精 勺
• 香油 适量
• 辣椒油 适量
• 鸡蛋 2个

家常酸汤面的做法步骤

步骤 1

看自己喜好，我是先煎蛋。我和老公都喜欢吃这种干煎的荷包蛋不喜欢吃炒蛋。先烧水煮面，趁煮面的空挡调调料。

步骤 2

取一个大碗，放辣椒油、生抽、盐（盐可以少放点不够再添）蚝油（没有可不放）鸡精、醋、香油或者猪油。把煮面的汤浇在调料碗里，可以自己尝尝咸淡。把面捞进去，鸡蛋卧上去就好啦。

家常酸汤面的小贴士

喜欢脆一点的蔬菜，面熟的差不多了，蔬菜最后下锅烫几秒，生菜 空心菜都可以。咱中国菜调料都没有具体标准，看个人口味，可以少量多次加入。面条上面是我自己做的豆豉牛肉酱，可放可不放。

菜谱创建时间：2020-09-12 18:32:59