煎焗鲳鱼

作者： 悦妈私厨

太香了！吃它🐠吃它🐠吃它🐠

用料

• 鲳鱼 1条
• 姜末 适量
• 大蒜 15瓣
• 普宁豆酱 1汤匙
• 小葱 3根
• 青椒 1个
• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 白开水 3汤匙
• 米酒 半汤匙

煎焗鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼一条，宰杀洗净后如图改刀。 大蒜剥去蒜衣，小葱洗净取葱白部分，姜切末，青椒洗净切圈备用。

步骤 2

锅中加入适量花生油，油温升至七成热时，放入鲳鱼，中小火煎至两面金黄，烹入米酒，然后加入姜末，大蒜，微煎一分钟，再加入一汤匙普宁豆酱。

步骤 3

淋入适量生抽，把辣椒圈和葱白一并加入，烹入3汤匙开水，盖上盖子中火焗2分钟即可。

步骤 4

白米饭得多准备两碗哈~

菜谱创建时间：2020-09-04 18:38:56