小美版青椒毛豆炒香干

作者： 美劳斯爱生活

夏天就是吃毛豆的季节吧，毛豆烧仔鸡，盐水毛豆，丝瓜炒毛豆……也少不了青椒毛豆炒香干这道菜。不过我一直不太喜欢毛豆，总觉得炒出来干巴巴硬邦邦。小美炒出来的毛豆不会太干、也不会太硬，刚刚好是我喜欢的。自从有了小美，我开始爱上吃毛豆了。

用料

• 毛豆米 50克
• 薄皮青椒 两个
• 香茶干 5片
• 大蒜 2瓣
• 油 25克
• 盐 4克

小美版青椒毛豆炒香干的做法步骤

步骤 1

1. 主锅倒油，加入蒜片。3分钟、120度、反转小勺。

步骤 2

2. 放入毛豆米。3分钟，120度，反转小勺。

步骤 3

3. 放入青椒、香干和盐。2分钟、120度、反转小勺。

步骤 4

4.出锅，装盘，开吃。

小美版青椒毛豆炒香干的小贴士

碎碎念 1. 咸淡可以自行调整 2. 香干买硬一点的茶干比较好，白色嫩香干要缩短时间。

菜谱创建时间：2020-08-30 21:30:35